Azeite Extravirgem

As Pequenas Produções Olivícolas e o Mercado do Azeite de Qualidade

Azeite Extravirgem, Cursos, Mauro Martelossi / Por

Por Mauro Martelossi – Diretor IRVEA/Olive Oil Academy Desde a metade dos anos 1990, o azeite de oliva extravirgem está passado, a nível mundial, por um novo e favorável incentivo produtivo. O aumento do consumo deve-se tanto ao melhoramento das estratégias de mercado, como também à peculiaridade de alguns azeites provenientes de específicas áreas do …

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Azeite de Oliva Extravirgem, mais que um alimento saudável, um remédio

Azeite Extravirgem, Saúde / Por

O azeite de oliva extravirgem já é considerado um alimento funcional por excelência, pois além dos aspectos nutricionais que aporta ao organismo humano, contribui para a manutenção da saúde, prevenindo doenças cardiovasculares, neurológicas e do trato digestivo. Recentemente, o azeite de oliva extravirgem recebeu de parte do FDA – Food and Drug Administration – o …

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